26 Δεκεμβρίου 2021 09:54
Αυτό το αγνό φυσικό προϊόν, που κοστίζει λιγότερο από 1 ευρώ και χρησιμοποιείται σε μπουκάλι του 1 λίτρου, συντηρεί τα φρέσκα λευκά τυριά, έτσι ώστε η γεύση και η μυρωδιά τους να μένουν αναλλοίωτα. Προέρχεται από το τυροκομείο Κίσσα στα Άγραφα, είναι μια πολύτιμη προσθήκη στην κουζίνα και γίνεται ο “σύμμαχος” της κάθε νοικοκυράς. Συντηρεί το τυρί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, το προστατεύει από ανεπιθύμητες οσμές και διατηρεί την αυθεντική του γεύση.
Οδηγίες για τη χρήση της Άλμης (γάρος):
Κάθε φορά που προμηθευόμαστε τυρί, συμπληρώνουμε με άλμη μέχρι να καλυφθεί το τυρί.
Όταν η άλμη έχει έντονο κίτρινο χρώμα πρέπει να αλλαχθεί.
Χρησιμοποιήστε την στη φέτα π.ο.π., στα λευκά και μαλακά τυριά, στα γίδινα ή αγελαδινά.
