Στην καταπράσινη Ψίνθο, μέσα σε ένα παραμυθένιο τοπίο με αιωνόβια πλατάνια και τρεχούμενα νερά, σας περιμένει η Πηγή Φασούλι. Μια αυθεντική, οικογενειακή ταβέρνα που από το 1994 τιμά με συνέπεια την παραδοσιακή ροδίτικη φιλοξενία και γεύση.
Εδώ, η κάθε μπουκιά είναι ταξίδι στην παράδοση: ντόπια κρέατα στη σχάρα, λαχταριστά μαγειρευτά στον ξυλόφουρνο, χειροποίητοι μεζέδες και μυρωδάτα πιάτα που σερβίρονται με μεράκι και αγάπη. Δοκιμάστε κατσικάκι καπαμά, φρέσκα ρεβίθια με γίδα, πίτες και φέτα με μέλι, όλα φτιαγμένα με αγνές πρώτες ύλες.