Βρίσκεται στο χωριό Γλώσσα. Ιδρύθηκε το 1999 από 24 δραστήριες γυναίκες του χωριού, που έως και σήμερα ασχολούμαστε με την παρασκευή παραδοσιακών νησιωτικών γλυκών. Ακολουθώντας παλιές συνταγές και χρησιμοποιώντας αγνά υλικά, στο σύγχρονο εργαστήριό μας παράγουμε μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού, αρτοσκευάσματα, αμυγδαλοζουμί και τα μοναδικά παραδοσιακά μας χαϊμαλιά, αμυγδαλωτά, ροζέδες, αμύγδαλο γλυκό κουταλιού, δαμάσκηνο γλυκό κουταλιού και τις μοναδικές τυρόπιτες, γαλατόπιτες και σπανακόπιτες Σκοπέλου.