Με βάση τον μύθο υπήρξε γενέτειρα της θεάς Αφροδίτης. Η Κύπρος, σταυροδρόμι ηπείρων και πολιτισμών άξια θεωρείται ως το διαμάντι της Μεσογείου, δε θα μπορούσε να είναι τίποτα λιγότερο από ένα φίνο κράμα ιστορίας, ομορφιάς και διαφόρων παραδόσεων που σε καλεί πρόθυμα να την ανακαλύψεις. Το μόνο που χρειάζεται είναι να αφεθείς στις “σειρήνες” της.

Ψάχνοντας στον χάρτη τον επόμενο προορισμό όπου θα ξεκουράσουμε το πονεμένο μας κορμί βρεθήκαμε σήμερα στο γραφείο να συμφωνούμε πως υπάρχει ένα μέρος που διαθέτει όλες τις προδιαγραφές που κάνει match με την λίστα των “πρέπει” που οφείλει να έχει ο τόπος των καλύτερων διακοπών της ζωής σου. Με τον πήχη ψηλά αλλά και ανθρώπους να μιλούν από προσωπική εμπειρία, καταλήξαμε πως, άξια η Κύπρος αποτελεί τον απόλυτο “διακοπο-προορισμό” που αξίζει να ανακαλύψεις δια ζώσεις και ιδίας όμμα σι.

Ένας τόπος ξεχωριστός με παραδεισένια νερά και εντυπωσιακές ακτές, με καλλιέργεια και ιδιαίτερη κουλτούρα, νόστιμη κουζίνα και πολλές επιλογές για κάθε γούστο, τύπο ή ¨φάση ζωής¨,  συγκαταλέγεται συχνά μέσα στους καλύτερους top προορισμούς παγκοσμίως για πολλούς λόγους. Ποιοι είναι αυτοί? Γιαυτό είμαστε εδώ, για να τους ανακαλύψουμε παρέα.

1.Τέλειο κλίμα για διακοπές όλον τον χρόνο

Η Κύπρος διαθέτει μια μεγαλύτερη καλοκαιρινή περίοδο από την δική μας. Με υψηλότερες θερμοκρασίες οι διακοπές διαρκούν περισσότερο κι αυτό είναι πραγματικά ευλογία. Κλείστε εισιτήρια και ζήστε μια ολιγοήμερη απόδραση στο νησί με το τέλειο κλίμα. Μη ξεχνάτε πως δεν παίρνουμε όλοι άδεια τον Αύγουστο. Οπότε για όσους το καλοκαίρι δεν έχει ξεκινήσει ακόμα βρήκατε τον προορισμό σας για τροπικό μαύρισμα, εκεί που το καλοκαίρι καλά κρατεί.

2.Φανταστικές παραλίες

Οι παραλίες της Πάφου, της Αγίας Νάπας, της Λάρνακας, της Λεμεσσού, στο Παραλίμνι, η παραλία Νησί, της Αφροδίτης, η Μακένζι, η Συκιά, ο Κυβερνήτης, οι Φοινικούδες, η Coral Bay,η Μακρόνησος είναι πόλος έλξης τουριστών από όλο τον κόσμο. Συχνά βρίσκονται μέσα στις λίστες με τις καλύτερες παραλίες στον κόσμο. Κρυστάλλινα σμαραγδένια νερά και βελούδινες χρυσαφένιες αμμουδιές συνθέτουν ένα μαγευτικό σκηνικό που εντυπωσιάζει κάθε επισκέπτη.  Με 68 γαλάζιες σημαίες κρατάει τα σκήπτρα της βασίλισσας των καθαρότερων νερών στην Ευρώπη.

3.Fun & Hot Nightlife

Στην Κύπρο θα ζήσετε την απόλυτη εμπειρία διασκέδασης! Βραδιές απόλυτου Fun σε μια νυχτερινή ζωή που χτυπάει κόκκινο σχεδόν σε όλο το νησί όλο τον χρόνο. Θα ξενυχτήσετε ανέμελοι με μια μπύρα στο χέρι, ένα cocktail, σε αγγλικές pub, beach bar, σε trendy μαγαζιά με φαγητό και ποτό. Χωρίς ιδιαίτερο dress code, και αλάτι ακόμα στα μαλλιά μπορείτε να παρτάρετε, να φλερτάρετε χωρίς ενδοιασμούς στον απόλυτο hot προορισμό για διασκέδαση που τα σπάει σε όλη την Μεσόγειο.

4.Αρχαιολογικοί Θησαυροί και Αξιοθέατα

Ναι ποιος έχει όρεξη για Αρχαία μετά από μια ξέφρενη νύχτα στην Αγία Νάπα? Η αλήθεια είναι κανείς. Όμως είναι τόσο μεγάλος ο πειρασμός και τόσο σπουδαία η ιστορία του νησιού που αξίζει τον κόπο να επισκεφτείτε όλους αυτούς τους αρχαιολογικούς θησαυρούς που υπάρχουν διάσπαρτοι σε κάθε γωνιά του νησιού. Από τα πιο γνωστά οι τάφοι των βασιλέων στην Πάφο, ο αρχαιολογικός χώρος του Κουρίου, η πέτρα του Ρωμιού, τα λουτρά της Αφροδίτης, περίπου 500 μοναστήρια εκκλησίες και ξωκλήσια,η αρχαία πόλη της Νέας Πάφου, το κάστρο της Πάφου, το εθνικό δασικό πάρκο Cavo Greco, η παλιά πόλη της Λεμεσού και της Λευκωσίας. Δεν είστε μόνο party animal, έχετε εσωτερικές αναζητήσεις και διψάτε για γνώση. Λέγεται πως θα αγαπήσετε ακόμα περισσότερο έναν τόπο γνωρίζοντας καλύτερα την ιστορία του.

5.Φύση

Μαγευτικά τοπία για φυσιολάτρες και όχι μόνο, που θα σας κάνουν να θέλετε να τα ανακαλύψετε να περιπλανηθείτε μέσα σε μονοπάτια, δάση και απέραντες εκτάσεις εξοχής. Η ηρεμία του νησιού, η γραφική εξοχή, τα παραδοσιακά ορεινά χωριά και τα δάση που έρχονται σε αντίθεση με όλη την τουριστική του πλευρά εντυπωσιάζει τον επισκέπτη και επιβεβαιώνει ξανά πως η Κύπρος είναι το νησί με τα δεκάδες πρόσωπα. Το νησί που τα έχει Όλα!!

6.Μοναδικής γεύσης κουζίνα και προϊόντα

Ένα γευστικό συνονθύλευμα τριών ηπείρων, ένα μείγμα πολλών και ξεχωριστών επιρροών. Αυθεντικές συνταγές της νότιας Ευρώπης με μεσογειακό ταμπεραμέντο, άρωμα Μέσης Ανατολής και γεύση κεντρικής Ασίας συνθέτουν μια γαστρονομική παλέτα με ιδιαίτερο ενδιαφέρον που αξίζει να δοκιμάσετε. Σεφταλιές, χαλούμι, κρασί,λούντζα,τραχανάς,καραόλοι και παραδοσιακά γλυκά είναι μόνο ελάχιστα από αυτά που δεν πρέπει να παραλείψεις να πάρεις μαζί ή να βάλεις στην παραγγελία σου.

7.Χαλαροί φιλόξενοι άνθρωποι

Άνθρωποι χαμογελαστοί, έξω καρδιά που ανοίγουν την καρδιά τους με ένα καλημέρα. Έχουν πάντα μια ιστορία να σου πουν, μια αστεία ιστορία να σου διηγηθούν. Νιώθεις ότι τους ξέρεις κι από χτες ενώ εκείνοι σου μιλούν σαν να σε ξέρουν όντως. Είναι ανοιχτοί να σου προσφέρουν με την καρδιά τους και μιλούν με ευγένεια και αγάπη για την μεγάλη αδελφή Ελλάδα. Είναι γλεντζέδες αλλά και χαλαροί. Συγκρίνοντας τους δικούς μας τρελούς ρυθμούς αποτελεί μια υπέροχη παύση από όσα μας “χαλάνε”!

8.Αγορά, μεγάλα brands του εξωτερικού

Στις τοπικές αγορές της Κύπρου κάθε fashionista θα ανακαλύψει πολυπόθητα brands που δεν υπάρχουν στην Ελλάδα. Μεγάλες εταιρείες ρούχων που κάνουν θραύση στην Αγγλία και chic boutique παπουτσιών σε καταπληκτικές τιμές, καθιστούν την Κύπρο must προορισμό για shopping μέχρι τελικής πτώσης. Κοσμήματα, τσάντες και αξεσουάρ, μαρτυρούν πως βρίσκεστε στον παράδεισο για κάθε shoppacholic! Προετοιμαστείτε να πληρώσετε υπέρβαρο καθώς αυτά που θα βρείτε σας εγγυώμαι δεν θα ξέρετε που να τα χωρέσετε!

9.Ξενοδοχειακά συγκροτήματα

Στην Κύπρο θα βρείτε εντυπωσιακές ξενοδοχειακές μονάδες για τη διαμονή σας. Όλες οι μεγάλες αλυσίδες του εξωτερικού έχουν το δικό τους αποτύπωμα στην Κύπρο καθώς επίσης Κύπριοι επιχειρηματίες έχουν επενδύσει στον τουρισμό κι έχουν φτιάξει ξενοδοχεία σύμβολα που θα σας ενθουσιάσουν. Νιώστε το λιγότερο ευγενείς ή γαλαζοαίματοι απολαμβάνοντας μια διαμονή πολλών  αστέρων,σχεδόν αστερισμών.

10.Όλα τα παραπάνω

Για όλους αυτούς τους λόγους και για άλλους τόσους η Κύπρος αποτελεί την νέα ταξιδιωτική μας εμμονή! Ένα νησί που τα έχει όλα και τα προσφέρει όλα απλόχερα. Είναι ο τόπος όπου θα γνωρίσετε μια νέα κουλτούρα τόσο κοντά στην δική μας αλλά και τόσο μακριά παράλληλα. Είναι ο must προορισμός για εγγυημένες, απόλυτες, αξέχαστες Fun-ταστικές διακοπές!

[accordion img = “186078” title = “Κυπριακή Γαστρονομία “]

«Ένα συνονθύλευμα αμέτρητων πολιτισμών…»

«Σύγκρουση γεύσεων & πολιτισμών»

Ας ξεκαθαρίσουμε κάτι από την αρχή. Η Κυπριακή κουζίνα δεν αφορά μόνο το χαλούμι. Η γαστρονομία της περιλαμβάνει αμέτρητα εύγεστα πιάτα και σε αυτό ευθύνονται, η μοναδική της γεωγραφική θέση, η πολυτάραχη ιστορία της αλλά και οι πολλοί κατακτητές που πέρασαν από τη χώρα. Θα λέγαμε ότι η κουζίνα της είναι κατά βάση Μεσογειακή, με τα περισσότερα υλικά να είναι αυτά που χρησιμοποιούμε στην ελληνική κουζίνα και γενικότερα σε ολόκληρη τη Μεσόγειο. Όλοι οι κατακτητές που πέρασαν από την Κύπρο έχουν αφήσει το στίγμα τους, με κάθε παραδοσιακό πιάτα να φέρει και τη δική του ταυτότητα.

Από τον 12ο αιώνα, η Κύπρος βρισκόταν υπό τη διαδοχική κατοχή των Γάλλων, των Ιταλών, των Τούρκων και των Άγγλων, οι οποίοι διαμόρφωσαν την Κυπριακή κουζίνα σε μια μίξη ελληνικής-μεσογειακής, ανατολίτικης και ευρωπαϊκής κουζίνας. Φυσικά, το ίδιο χρονικό διάστημα, οι Κύπριοι είχαν αναπτύξει το εμπόριο, με τους έμπορούς να φέρνουν στον τόπο τους υλικά από τα ταξίδια που πήγαιναν και τις συνήθειες που μάθαιναν, ενσωματώνοντας τα όλα στη γαστρονομική κουλτούρα του νησιού. Πάμε να δούμε μερικά από τα main πιάτα που θα πρέπει να δοκιμάσεις, όταν βρεθείς στην Κύπρο.

Σεφταλιές

Κάποιος θα έλεγε ότι πρόκειται για μικρά κεμπάπ, αλλά δεν έχουν καμία σχέση αφού οι σεφταλιές είναι πολύ πιο νόστιμες. Στην ουσία, είναι μικρά μπιφτέκια φτιαγμένα από αρνίσιο ή χοιρινό κιμά (ή συνδυασμό αυτών των δύο) μαζί με κανέλα, μαϊντανό και κρεμμύδι. Είτε ψηθούν στα κάρβουνα ή στο φούρνο, θα ικανοποιήσουν κάθε μερακλή.

Κουπέπια

Όχι, δεν είναι ακριβώς ντολμαδάκια. Μοιάζουν πολύ, αλλά δεν είναι. Τα κουπέπια φτιάχνονται και αυτά με αμπελόφυλλο, με τη διαφορά ότι η γεύση του κύμινου και του λεμονιού είναι αρκετά δυνατή. Η γέμισή τους περιλαμβάνει ρύζι ή κιμά μοσχαρίσιο ή χοιρινό. Είμαστε σίγουροι ότι θα τα λατρέψεις!

Κολοκάσι

Το κολοκάσι βρίσκεται στην Κυπριακή γαστρονομία ήδη από τα ρωμαϊκά χρόνια, και μπορεί να μην κατέχει τη Νο.1 θέση στη κουζίνα, αλλά είναι ένα από τις main γεύσεις. Πρόκειται για μία ρίζα, παρόμοια της πατάτας, που συνήθως γίνεται γιαχνί στην κατσαρόλα σε συνδυασμό με χοιρινό ή κοτόπουλο, κρεμμύδι, ντομάτα και σέλινο.

Αφέλια

Ήδη έχεις καταλάβει ότι το κρέας παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην κυπριακή κουζίνα και η αφέλια «έρχεται» να επιβεβαιώσει αυτό το statement. Πρόκειται για μαριναρισμένα μικρά κομμάτια χοιρινού χωρίς λίπος, μέσα σε κόκκινο κρασί, κύμινο και κανέλα, τα οποία σιγοβράζονται μέχρι να μελώσουν. Συνήθως σερβίρονται με ρύζι και είναι ένα από τα top πιάτα που πρέπει να δοκιμάσεις όταν επισκεφτείς το πανέμορφο νησί.

Καραόλοι

Αν είσαι από την Κρήτη, θα τους λες χοχλιούς μπουρμπουριστούς, αν όμως είσαι από την Κύπρο ο τίτλος τους είναι ένας: καραόλοι. Με πιο απλά λόγια, καραόλοι είναι τα σαλιγκάρια, τα οποία φτιάχνονται γιαχνί στην κατσαρόλα, συνδυασμένα με ντομάτα και κρεμμύδι. Είσαι έτοιμος να τους δοκιμάσεις;

Πατάτες Αντιναχτές

Εξαιρετικό παράδειγμα της χρήσης του κόλιανδρου στην Κυπριακή γαστρονομία, δεν είναι άλλο από τις αντιναχτές πατάτες. Τηγανίζονται ολόκληρες σε κατσαρόλα, μαζί με τη φλούδα, αφού χτυπηθούν ελαφρά, για να «σπάσουν» σε αρκετό λάδι. Όταν πάρουν χρώμα παντού, τότε πρέπει να αφαιρέσουμε το πολύ λάδι και να προσθέσουμε κρασί, κόλιανδρο, αλατοπίπερο, ενώ στη διάρκεια του μαγειρέματος θα πρέπει να τινάζουμε μπρος-πίσω την κατσαρόλα. Τις συγκεκριμένες πατάτες θα τις συναντήσεις στα τοπικά τραπεζώματα και πρόκειται για ένα έδεσμα που δεν πρέπει να λείπει από τον ουρανίσκο σου..

Κυπριακή Σούβλα

Η Κυπριακή σούβλα αποτελεί έναν από τους κορυφαίους Κυπριακούς μεζέδες, ενώ δεν υπάρχει περίπτωση να μη το δοκιμάσεις αν βρεθείς στο νησί. Μάλιστα, όχι μόνο θα έχεις την τύχη να το γευτείς, αλλά θα έχεις τη δυνατότητα να δεις από κοντά όλη τη διαδικασία που χρειάζεται για να φτάσει να γίνει αυτό το εξαιρετικό πιάτο. Με τι θα το συνοδεύσεις; Με άφθονη μπύρα και καλή παρέα!

Κούπες

Ένα από τα πιο ιδιαίτερα πιάτα που θα δοκιμάσεις στην Κύπρο είναι οι κούπες. Όχι, δεν είναι αυτό που φαντάζεσαι και ούτε έχει το σχήμα του αγαπημένου σου ποτηριού που σερβίρεις τον καφέ. Οι κούπες έχουν ως βασικό τους συστατικό το πλιγούρι, το οποίο δεν λείπει από κανένα σπίτι της Κύπρου. Στην όψη, μοιάζει με τραγανό κεφτεδάκι, με χρυσαφί απόχρωση και αποτελούνται από χοιρινό κιμά, μπαχαρικά και τηγανίζονται σε άφθονο λάδι (εξού και η «χρυσή» απόχρωση!). Συνήθως τρώγονται ραντισμένες με λεμόνι, που τις δίνει την απόλυτη special γεύση.

Ραβιόλες

Όμοια με τα ιταλικά ραβιόλια, οι κυπριακές ραβιόλες, μεγαλύτερες σε μέγεθος, είναι ένα πιάτο ζυμαρικών που γεμίζεται με χαλούμι ή κιμά και βράζεται σε ζωμό από κοτόπουλο. Αν είσαι κι εσύ λάτρης των ζυμαρικών, τότε μη διστάσεις να τα δοκιμάσεις μόλις φτάσεις στο όμορφο νησί. Άσε που και να μη τα βρεις μπροστά σου, σίγουρα θα σε βρουν εκείνα, αφού βρίσκονται σε κάθε κυπριακό τραπέζι, που σέβεται τον εαυτό του!

Οφτό Κλέφτικο

Last but not least, δεν θα μπορούσαμε να παραλείψουμε από αυτή τη στήλη τον ultimate κυπριακό μεζέ, το οφτό κλέφτικο. Στην ουσία, πρόκειται για αρνί ή κατσίκι που κόβεται σε μεγάλα κομμάτια και ψήνεται σε λαδόκολλα στο φούρνο ή σε ξυλόφουρνο, μαζί με πατάτες, κρεμμύδια και μπαχαρικά. Ορισμένοι Κύπριοι επιλέγουν να δέσουν ορισμένες πατάτες με σπάγκο στο κρέας, προκειμένου να ψηθούν μαζί και να «ανταλλάξουν» αρώματα.

[/accordion][accordion img = “0” title = “Κυπριακά Προϊόντα”]

«Λες και γεύεσαι τον ήλιο…»

Λένε ότι τα προϊόντα που παράγονται και καλλιεργούνται στην Κύπρο, είναι τόσο γευστικά και φρέσκα, οπότε όταν τα δοκιμάσεις είναι σαν να γεύεσαι τον ίδιο τον ήλιο που τα μεγάλωσε. Το πανέμορφο αυτό νησί προσφέρει άφθονα τοπικά προϊόντα, από φρούτα και λαχανικά, βότανα, βολβούς, σταφίδες, ελαιόλαδο, γλυκά ενώ οι αμπελώνες του βοηθούν στην παραγωγή των διεθνώς βραβευμένων κρασιών. Φυσικά, με τη σειρά τους, τα προϊόντα αυτά, χρησιμοποιούνται με φαντασία για να δημιουργήσουν τα παραδοσιακά εύγεστα και αυθεντικά πιάτα της Κυπριακής κουζίνας. Όσο για την τελική πινελιά; Αρωματικά βότανα και μπαχαρικά, όπως η ρίγανη, ο κόλιανδρος και το θυμάρι βάζουν το «λιθαράκι» τους στη τελειότητα του Κυπριακού πιάτου. Ας δούμε αναλυτικά ποια είναι τα αγαθά που αποτελούν την Κυπριακή κουζίνα…

Χαλούμι

Ο «βασιλιάς» των Κυπριακών προϊόντων δεν είναι άλλος από το χαλούμι. Όλοι το ξέρουν αυτό. Μπορεί να παρασκευαστεί από αιγοπρόβειο ή αγελαδινό γάλα και πρόκειται για ένα λευκό, ημίσκληρο τυρί που παράγεται στο νησί πολλούς αιώνες. Όταν είναι ωμό, η υφή του είναι ελαστική, ενώ όταν ψηθεί στη σχάρα, μαλακώνει και ροδίζει. Το χαλούμι παρασκευάζεται σε μπρούτζινα δοχεία. Αφού προστεθεί η πυτιά, το τυρόπηγμα αφαιρείται από τη φωτιά, στεγνώνει, τυλίγεται σε ένα κομμάτι ρούχου και τοποθετείται κάτω από ένα μεγάλο αντικείμενο, ώστε να αφαιρεθεί ο ορός γάλακτος που έχει απομείνει. Έπειτα, το κόβουν σε κομμάτια και το βυθίζουν ξανά σε όρο γάλακτος μέχρι να βγει στην επιφάνεια. Στη συνέχεια, τα κομμάτια τοποθετούνται σε αλάτι και δυόσμο και διπλώνονται στα δύο. Όταν κρυώσουν καλά ξανα τοποθετούνται μέσα σε ζεστό ορό γάλακτος. Ακόμα κι αν επισκεφτείς την Κύπρο για μία απλή στάση, δεν υπάρχει περίπτωση να μη βρεθεί μπροστά σου το χαλούμι. Thank us later!

Αναρή

Αν κάνεις δίαιτα και θέλεις να δοκιμάσεις κάτι με πολύ χαμηλά λιπαρά, τότε πες «ναι» στην Αναρή. Η Αναρή, ή αλλιώς μυζήθρα, παράγεται από το νερόγαλο, το οποίο αποστραγγίζεται στη διάρκεια της παραγωγής του χαλουμιού. Σε αυτό το σημείο, προστίθεται κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα, στη συνέχεια ανακατεύεται και μετά από λίγο, δημιουργείται η αναρή που τοποθετείται σε σωληνοειδή φίλτρα, ώστε να γίνει η στράγγιση και αργότερα αλατίζεται. Είτε θέλεις να την καταναλώσεις φρέσκια ή σε ξηρή μορφή, το μόνο σίγουρο είναι ότι και οι δύο εκδοχές θα σου φανούν εξαιρετικά νόστιμες.

Λούντζα

Αν δεν δοκιμάσεις λούντζα, τότε δεν έχεις πάει στην Κύπρο. Το παραδοσιακό αλλαντικό, είναι φτιαγμένο από καπνιστό χοιρινό κρέας και αρωματίζεται με κόλιανδρο και κρασί. Μέχρι τα μέσα του 20ου αιώνα, η παραγωγή γινόταν από οικογένειες της υπαίθρου, οι οποίες συνήθιζαν να εκτρέφουν μικρό αριθμό χοίρων, με στόχο να εξασφαλίσουν αλλαντικά για τυχόν ανάγκες. Η καλύτερη συντήρηση της λούντζας, γίνεται με ψυχρό κλίμα, ενώ οι περιοχές που την περιλαμβάνουν στην παράδοσή τους είναι η Πάφος και η Πιτσιλιά.

Τσαμαρέλλα

Δεν υπάρχει περίπτωση να παραγγείλεις Κυπριακούς μεζέδες και να μην σου σερβίρουν την περιβόητη τσαμαρέλλα. Αναπόσπαστο μέρος των παραδοσιακών μεζέδων, η τσαμαρέλλα παρασκευάζεται από λιπαρό αιγινό κρέας, όπου μεγάλα κομμάτια του συγκεκριμένου κρέατος, κόβονται και αλατίζονται. Στη συνέχεια, τοποθετούνται κάτω από αντικείμενα με μεγάλο βάρος και αφήνονται στον ήλιο για περίπου 10 ημέρες. Τέλος, το κρέας καλύπτεται με ρίγανη και τοποθετείται ξανά στον ήλιο.

Κολοκοτή

Σε όλους τους φούρνους και τα αρτοποιεία της Κύπρου, θα βρεις την περίφημη Κολοκοτή, στην οποία δεν θα αντισταθείς! Πρόκειται για μια απλή, αλλά απίστευτα νόστιμη πίτα με κολοκύνθα, ενώ ο καλύτερος τρόπος για να την καταναλώσεις είναι… στο χέρι! Η ζύμη της είναι γεμάτη κολοκύνθα (που κόβεται στο χέρι) και περιλαμβάνει πλιγούρι, ελαιόλαδο και σταφίδες, τα οποία αρωματίζονται με κανέλα ή άνηθο. Στη συνέχεια, η κολοκοτή μεταμορφώνεται σε… καλτσόνε, αφού σκεπάζεται με παρόμοιο τρόπο, σε σχήμα που θυμίζει μισοφέγγαρο. Οι Κύπριοι συνηθίζουν να την φτιάχνουν ως σαρακοστιανό φαγητό.

Χαρουπόμελο

Ένα λαχταριστό γλυκό snack που θα δοκιμάσεις στην Κύπρο, είναι το χαρουπόμελο. Όπως καταλαβαίνουμε από τη λέξη, παρασκευάζεται από ντόπια χαρούπια και μπορεί να αντικαταστήσει το μέλι κι άλλα γλυκαντικά σε διάφορες συνταγές. Η παρασκευή του πραγματοποιείται με το βράσιμο των χαρουπιών, σ’ένα μεγάλο μπρούτζινο δοχείο γεμάτο νερό και διαρκεί 4 ολόκληρες ώρες. Οι χαρουπιές είναι εγχώριο είδος και καλλιεργείται στο νησί, ενώ κάποτε ήταν γνωστά ως «μαύρος χρυσός».

Παλουζές

Ένα θαυμάσιο παραδοσιακό επιδόρπιο που αξίζει να δοκιμάσεις είναι ο παλουζές. Μοιάζει με τζέλι και φτιάχνεται από σταφύλια, που παράγονται από οινοποιητικά χωριά του πανέμορφου νησιού. Στην ουσία, μοιάζει με την κρέμα blancmange και φτιάχνεται από το χυμό σταφυλιού, ο οποίος παράγεται κατά τον τρύγο των σταφυλιών. Ο χυμός αυτός βράζει σε ένα τεράστιο καζάνι, σε συνδυασμό με μια μικρή ποσότητα άσπρου χώματος, το οποίο βγάζει στην επιφάνεια όλες τις ακαθαρσίες, για να αφαιρεθούν. Αργότερα, προστίθεται αλεύρι στο χυμό, μέχρι να βράσει και να πάρει παχύρευστη μορφή, όπως το τζέλι. Πριν το σερβίρουν, συνήθως βάζουν από πάνω κομμένα αμύγδαλα, για την απόλυτη γευστική απόλαυση!

Κουμανταρία

Αφού, λοιπόν, ολοκληρώσεις το Κυπριακό σου γεύμα, ήρθε η στιγμή να γευτείς ένα από τα περίφημα τοπικά κρασιά. Η Κουμανταρία φτιάχνεται από τις δύο πιο διάσημες ποικιλίες της Κύπρου: το Μαύρο και το Ξυνιστέρι. Η Κουμανταρία είναι το πιο παλιό κρασί στον κόσμο, ενώ η περιοχή στην οποία παράγεται περιλαμβάνει 14 χωριά.

Ζιβανία

Last but not least, η Ζιβανία, γνωστή και ως ζιβάνα, είναι κυπριακό απόσταγμα από στέμφυλα, δηλαδή το υπόλειμμα σταφυλιών που έχουν πιεστεί στη διάρκεια της οινοποίησης. Αυτά αναμειγνύονται με με ξηρά κρασιά που έχουν παραχθεί από τις Κυπριακές ποικιλίες σταφυλιών. Η παραγωγή της Ζιβανίας γίνεται από τον καιρό που η Γαληνότατη Δημοκρατία της Βενετίας κυβερνούσε το νησί, ενώ από το 2004 προστατεύεται από τους κανονισμούς της Ε.Ε. ως προϊόν μοναδικό στην Κύπρο.

[/accordion][accordion img = “186079” title = “Κύπρος: Για την πιο δροσερή βουτιά…”]

Ένα από τα ομορφότερα νησιά είναι η Κύπρος και σε αυτό συμφωνούμε όλοι! Εκεί θα κάνεις το αγαπημένο σου ομοιόμορφο μαύρισμα, συναρπαστικές εκδρομές και φυσικά την πιο δροσερή βουτιά στις άνετες παραλίες της που ταιριάζουν σε κάθε γούστο. Μάλιστα, η Κύπρος είναι ένα νησί, στο οποίο θα ξεκινήσεις την βουτιά σου από τον Απρίλιο και θα ολοκληρώσεις το «μακροβούτι» σου τον Νοέμβριο. Σε αυτό βοηθά το υποτροπικό – μεσογειακό κλίμα, που προσφέρει ήλιο, σε στιγμές που σε άλλες χώρες κυκλοφορούν με μπουφάν! Ας δούμε μερικές από τις Top παραλίες της. Η παραλία της Αφροδίτης είναι η ομορφότερη παραλία της Κύπρου. Στολισμένη με λευκά βράχια, πράσινο γρασίδι, τροπικούς θάμνους, δέντρα και γαλάζιο χρώμα στα νερά, καθαρό αέρα και ήρεμη ατμόσφαιρα. Από την άλλη, αν είσαι λάτρης των extreme sports, η παραλία Νησί είναι για σένα. Περιτριγυρισμένη από βουνά, βράχους και γραφικά νησάκια, ενδείκνυται για ηλιοθεραπεία, για δροσιστικά cocktails και κοινωνικοποίηση. Bonus info: Η παραλία Νησί είναι η 3η πιο φωτογραφημένη παραλία στην Ευρώπη, σύμφωνα με το Instagram! Όσο για την παραλία Μακένζι; Πεντακάθαρη με ζεστή, ρηχή θάλασσα και μόλις 1000 μέτρα από το διεθνές αεροδρόμιο της Κύπρου. Στις 20 καλύτερες παραλίες στον κόσμο και στις 10 στην Ευρώπη, συγκαταλέγεται η Παραλία Συκιά, που βρίσκεται στο κέντρο του διάσημου θέρετρου του Πρωταρά. Είναι προσβάσιμη σε όλους, θαμμένη σε ψιλή κίτρινη άμμο και με ρηχά νερά. Το καλύτερο μέρος στην Κύπρο, σύμφωνα με τους ίδιους τους κατοίκους της, είναι η Μακρόνησος, που βρίσκεται κοντά στην Αγία Νάπα. Αποτελείται από δύο παραλίες μαζί, με την μία να είναι πολυσύχναστη και ανοιχτή στους ανέμους και την άλλη μικρότερη και πιο ήσυχη. Ένα πανέμορφο μικρό και ήσυχο μέρος για να κάνεις την βουτιά σου είναι σίγουρα η Παραλία Κυβερνήτης. Γαλάζια θάλασσα, μαλακή άμμος, χιονισμένα βράχια και τα καλύτερα cocktails είναι μόνο μερικά από τα στοιχεία που θα βρεις εκεί. Παράλληλα, ακόμα μια εντυπωσιακή παραλία που αξίζει να επισκεφτείς στην Λάρνακα, είναι οι Φοινικούδες. Βραβευμένη με Γαλάζια σημαία, η θάλασσα είναι πεντακάθαρη ρηχή και με καταγάλανα νερά. Από τις πιο δημοφιλείς παραλίες κοντά στην Πάφο, είναι το Coral Bay(Ακτή Κοραλλιών). Η απαλή της άμμο, σε συνδυασμό με την ζεστή θάλασσα κάνουν το Coral Bay ένα must στην εξερεύνησή σου στο νησί. Ακόμα, ο Κόλπος Κόννος, που βρίσκεται κοντά στο χωριό του Πρωταρά, είναι μικρός και ειδυλλιακός, καλυμμένος με ψιλή χρυσή άμμο. Last but not least, η παραλία Λάντα στην Αγία Νάπα είναι άλλο ένα must για την δροσερή σου βουτιά. Έχει χρυσή άμμο και κρυστάλλινα και ήρεμα νερά. Το όνομά της στην τοπική διάλεκτο σημαίνει λιμνούλα!

[/accordion]
[accordion img = “186115” title = “Λευκωσία “]

Στους ρυθμούς της πρωτεύουσας

Είτε επισκεφτείς τη Λευκωσία για business trip είτε για αναψυχή το σίγουρο είναι ότι καταλήγεις να επιστρέφεις εδώ ξανά και ξανά. Η πρωτεύουσα της Κύπρου αποπνέει μαγεία και μυστήριο. Είναι μια πραγματικά ενδιαφέρουσα πόλη, με ζωντάνια και μακραίωνη ιστορία. Η πολυπολιτισμική Λευκωσία ικανοποιεί όλα τα γούστα και σε κερδίζει με τον χαρακτήρα της.

Δεν γίνεται να φτάσεις στην Κύπρο και να μην περάσεις από το κέντρο του νησιού και την πρωτεύουσά της, Λευκωσία. Παρά το γεγονός ότι η κεντρική περιοχή της νέας πόλης επιδεικνύει ένα σύγχρονο κοσμοπολίτικο αέρα, αυτό που θα σε κατακτήσει είναι μια βόλτα στην παλιά πόλη, όπου η παραδοσιακή γοητεία ξεπροβάλλει μέσα από τα μικρά μαγαζάκια σε συνδυασμό με τα ζεστά χαμόγελα των ανθρώπων. Άφησε τον εαυτό σου να χαθεί στα πλακόστρωτα δρομάκια της παλιάς πόλης και θαύμασε τις χρωματιστές μπουκαμβίλιες, τα μικρά καταστήματα με χειροποίητα είδη, καθώς και τις παραδοσιακές ταβέρνες με τα λαχταριστά σπιτικά φαγητά.

Περιήγηση στην πόλη

Ξεκινώντας από την κεντρική Πλατεία Ελευθερίας, στο νοτιοδυτικό άκρο των τειχών που έκτισαν το 1567-70 οι Ενετοί, ο δρόμος από τον οποίο ξεκινούν όλες οι περιηγήσεις είναι ένας πανέμορφος πεζόδρομος, η οδός Λήδρας. Γεμάτη ζωή κάθε ώρα της ημέρας και της νύχτας, στην Λήδρας θα βρεις πάρα πολλά καταστήματα, café, μπαρ, εστιατόρια και εμπορικά κέντρα που λειτουργούν ως πόλος έλξης ντόπιων και επισκεπτών. Ο πεζόδρομος καταλήγει στην Πράσινη Γραμμή. Η συνέχεια της Λήδρας βρίσκεται πίσω από τα τείχη, στην τουρκοκυπριακή πλευρά της πόλης. Στο τέλος του δρόμου, το Μουσείο – Παρατηρητήριο δίνει στους επισκέπτες τη δυνατότητα να δουν από τον τελευταίο του όροφο, χρησιμοποιώντας τηλεσκόπια, ολόκληρο το βόρειο τμήμα της πόλης.

Η Παλιά Πόλη είναι από τα ομορφότερα σημεία που αξίζει να δείτε. Η Λαϊκή Γειτονιά, αποτελεί το αναστυλωμένο κομμάτι της που προσελκύει τους περισσότερους επισκέπτες. Γεμάτο μικρά καταστήματα με σουβενίρ, γραφικά καφενεδάκια και εστιατόρια, πλακόστρωτο στο σύνολό του και με μια αύρα περασμένων εποχών, θα σε μαγέψει.

Στην πλατεία Αρχιεπισκόπου Κυπριανού, το κτίριο της αρχιεπισκοπής, περισσότερο γνωστό ως Παλάτι του Αρχιεπισκόπου, απομίμηση ενετικού κτιρίου, με το γιγάντιο άγαλμα του Αρχιεπισκόπου Μακαρίου στον προαύλιο χώρο, αποτελεί ένα από τα διασημότερα αξιοθέατα της πόλης. Πολύ κοντά βρίσκονται και η Εκκλησία του Αγίου Ιωάννη, το Εθνογραφικό Μουσείο.

Η Νέα Πόλη είναι η σύγχρονη πλευρά της Λευκωσίας γεμάτη ζωή, έντονους ρυθμούς και άπειρες ευκαιρίες διασκέδασης. Σημείο αναφοράς και κεντρικότερος δρόμος της είναι η Λεωφόρος Μακαρίου, στην οποία συγκεντρώνεται και ένα μεγάλο ποσοστό των εμπορικών κέντρων και καταστημάτων της πόλης.

Το σίγουρο στη Λευκωσία είναι ότι σίγουρα θα φας καλά. Η τοπική κουζίνα είναι εξαιρετική και οι επιλογές για να την απολαύσετε αμέτρητες. Στην απίθανη περίπτωση που βαρεθείτε τα τοπικά εδέσματα, η πόλη προσφέρει επίσης μεγάλη ποικιλία σε επιλογές διεθνούς κουζίνας. Για διασκέδαση, οι επιλογές είναι επίσης πολλές.

Αξίζει να δείτε

Το Αρχαιολογικό Μουσείο Κύπρου που σκιαγραφεί τη μακρά ιστορία του πολιτισμού του νησιού από τους Προϊστορικούς χρόνους έως την πρώιμη Χριστιανική περίοδο. Το Αρχιεπισκοπικό Μέγαρο αποτελεί θρησκευτικό, εθνικό και πολιτικό μνημείο και είναι στενά συνδεδεμένη με τη σύγχρονη Κυπριακή ιστορία. Ακριβώς δίπλα βρίσκεται η νέα Αρχιεπισκοπή, που στεγάζει τα γραφεία της αρχιεπισκοπής και την κατοικία του Αρχιεπισκόπου. Φιλοξενεί επίσης το Βυζαντινό Μουσείο και τη Βιβλιοθήκη. Αξίζει να δείτε το Κυπριακό Μουσείο Φυσικής Ιστορίας, την Κρατική Πινακοθήκη Σύγχρονης Τέχνης, το Κυπριακό Κέντρο Χειροτεχνίας. Από τη Λευκωσία μπορείτε να πάτε εκδρομή στις κατάφυτες πλαγιές της οροσειράς Τρόοδος με τα πανέμορφα χωριά. Επισκεφθείτε το Μουσείο στο Μοναστήρι του Κύκκου και το Κέντρο Περιβαλλοντικής Ενημέρωσης στην Πλατεία Τροόδους. Για τους λάτρεις του θρησκευτικού τουρισμού παρουσιάζουν επίσης ενδιαφέρον η Ιερά Μονή Μαχαιρά στην πλαγιά του βουνού Κιόνια και το μοναστήρι του Αγίου Ιωάννη του Λαμπαδιστή.

Αγρός

Το χωριό Αγρός είναι ένα από τα πιο ενδιαφέροντα και όμορφα χωριά της Κύπρου. Βρίσκεται στην οροσειρά του Τροόδους, στην περιοχή της Πιτσιλιάς και είναι κτισμένο αμφιθεατρικά σε υψόμετρο περίπου 1100 μέτρα, ανάμεσα στα βουνά, με πανοραμική θέα.

Όλα αυτά τα στοιχεία το καθιστούν ιδανικό για αγροτουρισμό. Έχει διατηρήσει τον παραδοσιακό χαρακτήρα και τα ήθη και έθιμά του. Ο Αγρός είναι γνωστός για την καλλιέργεια των ρόδων, καθώς και για την παρασκευή εδεσμάτων και κυρίως παστών κρεάτων (λουκάνικα, λούντζα και χοιρομέρι), τις σπιτικές μαρμελάδας και γλυκά. Από τα αρωματικά ρόδα, τα μυρωδάτα τριαντάφυλλα, που αφθονούν στην περιοχή παράγεται το φημισμένο ροδόσταγμα του Αγρού. Οι επισκέπτες μπορούν να δουν τη διαδικασία απόσταξης του ροδέλαιου, καθώς και η παρασκευή των γλυκών και των παστών κρεάτων. Στον Αγρό θα συναντήσει κανείς, την εκκλησία της παναγίας της Ελεούσας, η οποία είναι η κύρια εκκλησία του χωριού, κτισμένη σε ένα πολύ όμορφο σημείο με θέα, την εκκλησία του Τιμίου Προδρόμου, την εκκλησία του Αγίου Γεράσιμου και το εξωκλήσι της Αγίας Κυριακής. Αξίζει ακόμη να δει κανείς το μουσείο Φραγκουλίδη και το μουσείο λαϊκής τέχνης. Επίσης μπορεί να επισκεφτεί τα τρία εντυπωσιακά μονοπάτια της φύσης.

Πολύ ξεχωριστό είναι το ξενοδοχείο Ρόδον, που λειτουργεί για περισσότερα από 30 χρόνια στην καρδιά της Κύπρου. Ένα παραδοσιακά χτισμένο ξενοδοχείο στο γραφικό χωριό του Αγρού, που βρίσκεται σε μια κορυφή βουνού και προσφέρει πανοραμική και ανεμπόδιστη θέα.

[/accordion][accordion img = “186121” title = “Πάφος”]

Η γενέτειρα της Αφροδίτης

Η Πάφος είναι αυτό το μέρος που αργά ή γρήγορα θα σας κλέψει την καρδιά!Όσα κι αν έχετε ακούσει ή δει τίποτα δεν μπορεί να περιγράψει το μεγαλείο της ομορφιάς της. Θα εκπλαγείτε από αυτόν τον μαγευτικό προορισμό. Με όσα έχει να κάνετε και να δείτε, με όσα είναι στο σύνολό της. Ένα εντυπωσιακό μωσαικό φυσικής ομορφιάς, αρχαιολογικής πολιτιστικής κληρονομιάς, μύθων, παραδόσεων αλλά και σύγχρονης τουριστικής ζωής. Στην Πάφο βρίσκονται μαζεμένα τα πιο εντυπωσιακά αξιοθέατα όλου του νησιού. Τα πιο σημαντικά πολιτιστικά διαμάντα ολόκληρης της Κύπρου που μαρτυρούν μια σπουδαία παράδοση και ιστορία.

Η Πάφος αν και μικρότερη σε μέγεθος πόλη της Κύπρου αποτελεί τον πιο hot προορισμό στο νησί της Κύπρου, πόλος έλξης πολλών τουριστών. Οι λόγοι πολλοί άλλωστε και πρώτος και καλύτερος οι 8 μήνες καλοκαίρι που σας δίνουν τη δυνατότητα να απολάυσετε την πιο ανέμελη εποχή του χρόνου σε μια περιοχή με ανεπανάληπτες παραλίες και μια μεγάλη τουριστική περίοδο ιδανική για ολιγοήμερες τακτικές αποδράσες.Στην Πάφο σύμφωνα με τον Μύθο βρίσκεται το σημείο όπου αναδύθηκε η Αφροδίτη θεά της ομορφιάς και του έρωτα καθώς και οι τόποι που ζούσε ή πλενότανε.Ίσως κάτι από την χάρη της και την ομορφιά της να πέρασε και στον τόπο της. Η περιοχή που αναφέρεται στον μύθο ως γενέτειρά της δεν διαφέρει πολύ από τον Παράδεισο. Κρυστάλλινα σμαραγδένια νερά, συνθέτουν ένα μαγευτικό σκηνικό που όντως μοιάζει πιο πολύ θεϊκό παρά πραγματικό.

Η Πάφος ήταν αρχικά η πρωτεύουσα του νησιού, όμως πια θεωρείται η πρωτεύουσα του πολιτισμού. Φυσικά χάρη στα μοναδικά ιστορικά αξιοθέατα που διαθέτει και τα αμέτρητα μνημεία της. Άλλωστε δεν είναι τυχαίο που η Κάτω Πάφος στο σύνολό της έχει ανακηρυχθεί Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ουνέσκο.

Αποτελείται από την παλιά γραφική της πόλη αλλά και τη νέα όπου η σύγχρονη αλλά και σούπερ νυχτερινή ζωή την καθιστούν hot προορισμό για διασκέδαση από νεολαία αλλά και μεγαλύτερο κόσμο. Στο λιμάνι της το Μεσαιωνικό Κάστρο αποτελεί σήμα κατατεθέν της και το πιο κεντρικό σημείο της πόλης. Σπουδαία χωριά και γραφικά θέρετρα είναι μερικά από όσα θα “πρέπει” να δεις κατά την παραμονή σου εκεί. Η επαφή με την επαρχία της Πάφου είναι μια από τις καλύτερες εμπειρίες καθώς εκεί βρίσκονται περιοχές απίστευτου φυσικού κάλλους όπως η Χερσόνησος του Ακάμα, το Φαράγγι του Άβακα και η Πέτρα του Ρωμιού. Εκεί θα ανακαλύψεις μυστηριώδεις κοιλάδες και σπηλιές και πολλά μικρά νησάκια που θα σε αφήσουν με το στόμα ανοιχτό μπροστά στο μεγαλείο της φύσης. Ένας υπέροχος βιότοπος που αξίζει να ανακαλύψεις.

Τι αξίζει να δεις και να κάνεις στην όμορφη Πάφο? Check παρακάτω!

Να επισκεφτείς το Βυζαντινό Μουσείο με έργα τέχνης και εικόνες από τον 70 αιώνα. Στα εκθέματα περιλαμβάνονται εκκλησιαστικά έργα μεταλλουργίας, ξυλόγλυπτα, κεντήματα, χειρόγραφα βιβλία, ιερατικές στολές και τοιχογραφίες

Να δεις την πασίγνωστη και φημισμένη Πέτρα του Ρωμιού. Μια τεράστια πέτρα που σύμφωνα με τον μύθο είναι το σημείο όπου αναδύθηκε η θεά Αφροδίτη. Επίσης λέγεται πως αυτόν τον βράχο σήκωσε ο Διγενής Ακρίτας και τον πέταξε στην θάλασσα στα πλοία των Σαρακηνών.

Θα βρεις τους Τάφους των Βασιλέων στην βορειοδυτική Πάφο, μεγαλοπρεπείς και επιβλητικοί βρίσκονται σκαλισμένοι σε βράχους. Τα Ψηφιδωτά της Πάφου επίσης ,αποτελούν top επιλογή που αξίζει να επισκεφτείς. Θεωρούνται από τα καλύτερα της ανατολικής Μεσογείου και αποτελούν μέρος του Αρχαιολογικού Πάρκου της Κάτω Πάφου. Ανακαλύφθηκαν το 1962, όταν ένας γεωργός κατά το όργωμα του χωραφιού του έφερε στο φως ένα απ΄ αυτά. Οι οικίες του Διόνυσου, του Θησέα, του Aιώνα και του Ορφέα είναι οι επαύλεις τεσσάρων ρωμαίων ευγενών ενώ τα περίτεχνα ψηφιδωτά δάπεδά τους απεικονίζουν σκηνές από την ελληνική μυθολογία.

Θα περιηγηθείς στην Χερσόνησο του Ακάμα και θα ζήσεις μια συναρπαστική περιπέτεια. Ο καλύτερος τρόπος για να μη χάσεις τίποτα από τη ομορφιά και την μεγαλοπρέπεια του τόπου είναι να αφεθείς σε μια ιδιαίτερη εμπειρία Jeep Safari και να κάνεις ένα δώρο ζωής σε εσένα και τους αγαπημένους σου. Την τιμητική τους έχουν και οι καταδύσεις στην περιοχή όπου οι λάτρεις του είδους μπορούν να εξερευνήσουν έναν βυθό με εξαιρετικό ενδιαφέρον και να συναντήσουν αν είναι τυχεροί τις θαλάσσιες χελώνες Caretta-Caretta. Στην άκρη της χερσονήσου βρίσκονται τα Λουτρά της Αφροδίτης το φυσικό σπήλαιο που σύμφωνα με την μυθολογία απολάμβανε το μπάνιο της η θεά του έρωτα και της ομορφιάς. Ένα ακόμα hot spot της περιοχής είναι ο Κόλπος των Κοραλλίων όπου ο επισκέπτης συναντά μια υπέροχη παραλία με βελούδινη αμμουδιά και καταγάλανα νερά και ο Κόλπος του Παχύαμμου. Στην Πάφο μέσα στα όρια του αρχαιολογικού της χώρου θα ανακαλύψεις το τέλειο σκηνικό για inta ενσταντανέ!Ένας φάρος που θυμίζει Βόρεια Ευρώπη είναι ο πρώτος που χτίστηκε στην Κύπρο το 1888 και τα likes θα πέσουν σύννεφο! Στον χώρο ακριβώς μπροστά από το κάστρο της Πάφου θα πετύχεις μια σειρά από πολιτιστικές εκδηλώσεις, όπως το Φεστιβάλ “Αφροδίτη” της Πάφου κάθε Σεπτέμβριο με φόντο το μεσαιωνικό κάστρο. Αν είσαι τυχερός μη χάσεις την δυνατότητα να απολαύσεις κορυφαία έργα του οπερετικού ρεπερτορίου.

Θα περιπλανηθείς μέσα στις γραφικές συνοικίες της πόλης. Εκτός από ένα εμπορικό κέντρο θα εξερευνήσεις γειτονιές με πραγματικό ενδιαφέρον όπως η συνοικία του Μουττάλου που είναι χτισμένη στην κορυφή ενός λόφου. Αρχιτεκτονική με τούρκικες επιρροές αυτή η βόλτα θα σου δώσει την δυνατότητα να ανακαλύψεις όλη την ιστορία της περιοχής και να απολαύσεις απολαυστικό κυπριακό καφεδάκι.

Κάθηκας

Το μικρό και παραδοσιακό χωριό Κάθηκας της Πάφου βρίσκεται σε υψόμετρο 700 μέτρων και προσφέρεται για αγροτουρισμό, λόγω του ήσυχου περιβάλλοντός του. Είναι γνωστό ως το κυριότερο μέρος παραγωγής κρασιού της Κύπρου. Με παραδοσιακή γοητεία αναλλοίωτη μέσα στο χρόνο τα κτίρια του αποτελούν χαρακτηριστικό δείγμα της κυπριακής αρχιτεκτονικής και διαθέτει παλιές και ενδιαφέρουσες εκκλησίες. Το χωριό φημίζεται για τα σπουδαία τοπικά έθιμα την περίοδο του Πάσχα καθώς και πολλές άλλες χριστιανικές ορθόδοξες γιορτές.

Χρυσοχού

Η Πόλης Χρυσοχούς – γνωστή και ως «Πόλις» βρίσκεται στην περιοχή της Πάφου κι είναι μια δημοφιλής περιοχή με αρκετό τουρισμό και όχι άδικα αφού βρίσκεται μέσα στη λίστα με τις πιο ωραίες περιοχές του νησιού.

Στην περιοχή υπήρχαν κάποτε τα αρχαία βασίλεια του Μάριον και της Αρσινόη που άκμασαν κατά τους Κλασικούς Χρόνους και τους Ρωμαϊκούς. Πολλοί αρχαιολογικοί θησαυροί της περιοχής εκτίθενται σήμερα στο τοπικό Αρχαιολογικό Μουσείο. Στην ευρύτερη περιοχή θα βρεις σημαντικά αξιοθέατα που δεν πρέπει να χάσεις. Όπως τα Λουτρά της Αφροδίτης, η εκκλησία του Αγίου Ανδρονίκου που μετετράπη σε τζαμί το 1571 από τους Οθωμανούς καθώς και υπέροχη φύση όπου θα βρεις μια ποικιλία μονοπατιών με σπάνια ενδημικά φυτά και θα ανακαλύψεις την πλούσια χλωρίδα και πανίδα της περιοχής είσαι η δεν είσαι φυσιολάτρης.

Σε αυτήν την όμορφη περιοχή που δε θα θες να εγκαταλείψεις μπορείς και να κατασκηνώσεις ώστε να ανακαλύψεις περισσότερο την απαράμιλλη ομορφιάς της. Σε ένα πλούσιο ευωδιαστό δάσος που φτάνει μέχρι την ακροθαλασσιά θα απολαύσεις την φύση σε όλο της το μεγαλείο. Γραφικά μαγαζιά κατά μήκος του παραλιακού δρόμου θα σου δώσει την ευκαιρία να γευτείς φρέσκο ψάρι και λαχταριστά θαλασσινά.

Λατσί

Το Λατσί είναι ένα παραδοσιακό χωριό πολύ κοντά στην Πάφο με έντονο κυπριακό χαρακτήρα. Στην περιοχή υπάρχουν ξενοδοχεία και ενοικιαζόμενα δωμάτια αλλά και πολλά εστιατόρια τα περισσότερα μπροστά στη θάλασσα όπου θα γευτείς φρέσκο ψάρι, καθώς η περιοχή φημίζεται για αυτό σε ολόκληρη την Κύπρο γνωστό για το ψάρι του σε όλη την Κύπρο. Το σκηνικό συνθέτει μια ιδιαίτερη άγρια φυσική ομορφιά, παραλίες με σκούρα άμμο ιδανικές για εραστές της κολύμβησης και των καταδύσεων, δάση, ποτάμια, ενετικά γεφύρια και πλούσια βλάστηση. Βρίσκεται στον κόλπο της Χρυσοχούς, ακριβώς δίπλα στο ομώνυμο γραφικό λιμανάκι το οποίο αποτελεί πόλο έλξης για τους ξένους και τους ντόπιους που επισκέπτονται την περιοχή. Θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως ψαροχώρι αφού αλιεύεται μια σημαντική ποσότητα ψαριών, που διατίθενται στα εστιατόρια της περιοχής είτε διοχετεύονται σ’ όλες σχεδόν τις πόλεις της εΚύπρου για κατανάλωση.

Το Λατσί τα τελευταία χρόνια γνώρισε ραγδαία ανάπτυξη καθώς επιλέγεται από πολλούς παραθεριστές ντόπιους αλλά και ξένους κι έτσι στην περιοχή έχουν κατασκευαστεί πολλά ενοικιαζόμενα δωμάτια, καταστήματα τουριστικών ειδών και εστιατόρια

[/accordion]