Μόνο στο Ciao: Παολίνα και Σεμπάστιαν: Από τα κλαμπ στο σούσι

Δημοσιεύθηκε: 26/01/2020 10:56
Μόνο στο Ciao: Παολίνα και Σεμπάστιαν: Από τα κλαμπ στο σούσι

Πριν από λίγο καιρό, ο πασίγνωστος χώρος του εμβληματικού κλαμπ Kahlua στο Κολωνάκι, ξανάνοιξε τις πόρτες του. Αυτή τη φορά δεν είναι κλαμπ, αλλά εστιατόριο ασιατικής κουζίνας. Και πίσω από αυτό, οι συνεχιστές των οικογενειακών επιχειρήσεων Διαμαντούλη, η Παολίνα και ο αδελφός της Σεμπαστιάν.

Το πρώτο club «Kalua» δημιουργήθηκε πριν από πολλά χρόνια στην Κω από τον Μανώλη Διαμαντούλη, τον δυναμικό επιχειρηματία που έβλεπε από τότε τη νησιωτική ιδίως Ελλάδα ως έναν διεθνή προορισμό. Η ατζέντα των πελατών του περιλάμβανε ανθρώπους της βιομηχανίας της μόδας, Χολιγουντιανούς σταρ, αλλά και Έλληνες celebrities όπως ο Αντώνης Ρέμος, που τότε έκανε τα πρώτα του βήματα στο καλλιτεχνικό στερέωμα. Όλοι τους ήταν λάτρεις του νησιού και τακτικοί θαμώνες του club. Η Παολίνα Διαμαντούλη, κόρη του Μανώλη και επιτυχημένο μοντέλο, έχει μιλήσει για εκείνες τις εποχές: «Δεν υπάρχουν ωραιότερες αναμνήσεις από τα παιδικά καλοκαίρια στην Κω. Ο πατέρας μου διοργάνωνε τα πιο κεφάτα πάρτι και έρχονταν πάντα διάσημες προσωπικότητες. Λόγω ηλικίας, τότε δεν αναγνώριζα τους περισσότερους. Μου πήρε χρόνια για να αντιληφθώ τη βαρύτητα των ονομάτων της guest list. Ωραίες, αγνές εποχές με μια εσάνς μαγείας. Μετά από πολλά χρόνια ανοίξαμε στη Μύκονο».

Διαμαντ

Ο διάδοχος

Ο Σεμπάστιαν, ο μεγάλος αδελφός της Παολίνας, ανακάλυψε το επιχειρηματικό του δαιμόνιο όταν ο πατέρας του τού επέτρεψε -ενώ ήταν ακόμη σχεδόν παιδί- να δουλέψει στο μπαρ. «Ήδη από την πρώτη-δεύτερη μέρα ανακάλυψα όχι μόνο ότι έβγαζα χαρτζιλίκι, αλλά ότι έκανα καλό ταμείο και για την επιχείρηση. Ήθελα να ανεβάσω τους τζίρους και να γίνω ανταγωνιστικός σε σχέση με τους εμπειρότερους συναδέλφους μου. Μέχρι το τέλος εκείνης της σεζόν είχα αντιληφθεί ότι ανταποκρίνομαι θετικά στην επιχειρηματική πρόκληση». Αυτά συνέβαιναν τη δεκαετία του ’80, μια περίοδο ιδιαίτερα ανθηρή για την Κω. «Το νησί ζούσε μια εποχή θεαματικής ανάπτυξης και τα καλοκαίρια το επισκέπτονταν πολλές διασημότητες. Θυμάμαι χαρακτηριστικά τον Ομάρ Σαρίφ και τον Αγά Χαν. Η οικογένειά μου ήταν τυχερή γιατί είχε τη δυνατότητα να συνδυάζει επιχειρηματική δραστηριότητα και διακοπές. Η ημέρα ξεκινούσε για όλους μας νωρίς με βουτιές στη θάλασσα», έχει πει ο ίδιος.

Μετά την αποφοίτησή τους από το σχολείο, τα αδέλφια Διαμαντούλη έφυγαν για σπουδές στο εξωτερικό. Η Παολίνα βρέθηκε στο Λονδίνο, όπου ασχολήθηκε με τον χορό -αργότερα ολοκλήρωσε τις σπουδές της πάνω στις Δημόσιες Σχέσεις και τη Διαφήμιση- ενώ ο Σεμπάστιαν στη Γερμανία, όπου σπούδασε Πληροφορική και Οικονομικά. Μετά την επιστροφή του αρχίζει σταδιακά να συμμετέχει και στη διοίκηση των επιχειρήσεων της οικογένειας. Αρχικά εργάζεται στο μπαρ, ενώ αργότερα αναλαμβάνει το δύσκολο πόστο της διαχείρισης της παραλίας με τις ξαπλώστρες και το beach service.
«H μεταβίβαση των καθηκόντων από τον πατέρα μου -που θεωρώ μέντορά μου- σε εμένα έγινε σχετικά εύκολα. Άλλωστε, υπήρχε από μέρους μου όρεξη να γίνουν πράγματα. Ευτυχώς, τα θετικά αποτελέσματα των πρωτοβουλιών μου φάνηκαν σχετικά νωρίς και με εμπιστεύτηκε γρήγορα», αποκαλύπτει ο Σεμπάστιαν. Πόσο εύκολο είναι όμως το να είσαι διάδοχος του πατέρα σου σε μια επιτυχημένη επιχείρηση; «Όλα είναι θέμα διαχείρισης. Ο πατέρας μου είναι αναμφισβήτητα η προσωπικότητα πίσω από το «Kalua». Εμείς, ως δεύτερη γενιά πατάμε γερά στη γη και έχουμε όρεξη για δουλειά, όραμα για το μέλλον και ιδέες. Αφουγκραζόμαστε τις διεθνείς τάσεις και με βάση αυτές προχωράμε. Διανύουμε μια εποχή όπου ο κόσμος συνεχώς αλλάζει», απαντά χωρίς να το πολυσκεφτεί.

 

Καhlua και στην Πάρο

Σήμερα ο άνθρωπος που κρύβεται πίσω από την επιτυχία του «Kalua» είναι ο Σεμπάστιαν Διαμαντούλης. «Τα vibes αλλάζουν κάθε τόσο ανάλογα με τα trends. O κόσμος είναι αυτός που σε καθοδηγεί, αρκεί να είσαι δεκτικός και ικανός να τον αφουγκραστείς. Το «Kalua» στην Παράγκα της Μυκόνου είναι ένας all day χώρος. Το πρωί προσφέρονται ποικιλία από καφέδες και επιλογές για πλούσιο πρωινό, ενώ για τη συνέχεια υπάρχει η παραλία με τις ξαπλώστρες και το σέρβις στη θάλασσα. Αργότερα ο θαμώνας μπορεί να απολαύσει ένα γεύμα με πιάτα βασισμένα κυρίως στη μεσογειακή κουζίνα, με καλή πρώτη ύλη και ενδιαφέρουσες σος». Γύρω στις 4 το μεσημέρι, οι ρυθμοί ανεβαίνουν. Ένα κεφάτο πάρτι στήνεται στο μπαρ με τα ιδιαίτερα κοκτέιλ, ενώ το βράδυ το σκηνικό αλλάζει και είναι ιδανικό για dinner με εκλεπτυσμένες γαστρονομικές επιλογές που περιλαμβάνουν μέχρι και σούσι.
Στον χώρο του «Kalua» λειτουργεί και ομώνυμη boutique με ρούχα και αξεσουάρ. Φυσικά, τη λειτουργία της επιβλέπει η Παολίνα, η οποία άλλωστε επιλέγει οτιδήποτε βρίσκεται στα ράφια. Τα τελευταία χρόνια η νεαρή επιχειρηματίας πλέον διαπρέπει στον χώρο του μόντελινγκ, καθώς βλέπουμε το πρόσωπό της σε καμπάνιες οίκων όπως ο Ferragamo, ο Καίσαρης, η Enny Monaco, η L’Oreal, αλλά και σε μεγάλα editorials για ελληνικούς οίκους μόδας και περιοδικά. «H ζωή μου είναι συνυφασμένη με τη Μύκονο και το «Kalua». Μόλις ξυπνήσω θα πάω στο γυμναστήριο για την προπόνησή μου και μετά θα έρθω στην μπουτίκ. Εδώ περνώ όλη μου την ημέρα. Απολαμβάνω το μπάνιο μου και συνομιλώ με τον κόσμο που επισκέπτεται το μαγαζί μου. Είμαι περήφανη γιατί έχω επιλέξει όλα τα πράγματα μόνη μου ψάχνοντας και ανακαλύπτοντας. Στην μπουτίκ μου φιλοξενώ φυσικά και αγαπημένους Έλληνες σχεδιαστές», λέει ενώ μου δείχνει ένα ζευγάρι πολύχρωμα σκουλαρίκια. «Τα κάνουν άνεργες γυναίκες στην Κολομβία, δες πόσο καλοφτιαγμένα και όμορφα είναι!», προσθέτει χαμογελώντας. Κινητήριος δύναμη πίσω από τα αδέλφια Διαμαντούλη, η αεικίνητη Πολωνή μητέρα τους, ψυχή της οικογενειακής επιχείρησης. «Δεν θα το πιστέψεις, τόσα χρόνια και δεν έχει βαρεθεί. Είναι πολύτιμη η μητέρα μας. Ελέγχει τις πρώτες ύλες, τις προμήθειες, την κουζίνα, το φαγητό, τα πάντα. Είμαστε μια αμιγώς οικογενειακή επιχείρηση», λένε και οι δύο.

Η επιχειρηματική δραστηριότητα του Σεμπάστιαν δεν περιορίζεται στη Μύκονο. Παρακολουθώντας την ανάκαμψη στον τουρισμό της Πάρου, αποφάσισε πέρυσι να επενδύσει ανοίγοντας μαζί με δύο φίλους του το «Santa Maria Beach Bar» στη Σάντα Μαρία, μία από τις ωραιότερες παραλίες του νησιού. Εκεί βρίσκεται και το εστιατόριό τους, το «Koom», με ελληνική κουζίνα. «Η Πάρος είναι η νέα Μύκονος», δηλώνει και συμπληρώνει: «Τώρα πια τα καλοκαίρια μου είναι Μύκονος και Πάρος».

 

Από το night club στο σούσι
Αυτό φυσικά δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχουν νέα σχέδια για το «Kalua» ως brand. To φημισμένο bar-restaurant άνοιξε ξανά τις πόρτες του μετά από πολλά χρόνια στην Αθήνα, στην περιοχή όπου βρισκόταν και παλαιότερα, δηλαδή το Κολωνάκι. Τα δύο αδέλφια ονειρεύονται να αναβιώσουν τις παλιές καλές εποχές, δημιουργώντας ένα σύγχρονο meeting point που θα συνδυάζει την προχωρημένη ασιατική κουζίνα με upbeat μουσικές επιλογές. Και κάπως έτσι γεννήθηκε το Zuka, το οποίο έχει καταφέρει ήδη να γίνει σημείο αναφοράς για την κοσμική Αθήνα που θέλει να απολαύσει φρέσκο σούσι σε ένα πολύ ιδιαίτερο περιβάλλον. Με εκπληκτική διακόσμηση και εξίσου καταπληκτικό φαγητό, το Zuka είναι αυτή την εποχή η προτεραιότητά τους. Ωστόσο, η Μύκονος θα αποτελεί πάντα σημείο αναφοράς: «Έχουν περάσει πολλά γνωστά ονόματα από τον χώρο μας κατά καιρούς», σημειώνει ο Σεμπάστιαν. «Εκείνο που δεν θα ξεχάσω όμως ποτέ είναι η απρόσμενη επίσκεψη του Ζεράρ Πικέ, ο οποίος είχε έρθει με σκάφος ενώ οι παπαράτσι τον κυνηγούσαν ανελέητα. Μπήκε μεσημέρι στο «Kalua», οι άνθρωποι που εργάζονται σε εμάς τον αναγνώρισαν αμέσως και άρχισαν να φωνάζουν το όνομά του. Δίπλα του είδα ένα χαμογελαστό, μικροκαμωμένο κορίτσι. Ήταν η Σακίρα με χαλαρή διάθεση και ρούχα παραλίας»

 

Η σχέση με τον Προκοπίου και το άδοξο τέλος

Η Παολίνα απασχόλησε πολύ τα ΜΜΕ και λόγω της σχέσης της με το γόνο της εφοπλιστικής οικογένειας Γιάννη Προκοπίου. Όταν οι δύο τους βρέθηκαν μαζί στο γάμο της αδελφής εκείνου, Ελένης, όλοι πίστευαν ότι θα έπαιρναν σειρά στα σκαλιά της εκκλησίας. Ωστόσο, πριν από ένα χρόνο, αποφάσισαν να ρίξουν τίτλους τέλους στη σχέση τους. Ο γιος του εφοπλιστή Δημήτρη και της Μιαέλας Προκοπίου και η καλλονή Παολίνα συγκατοικούσαν πριν το χωρισμό τους στα νότια προάστια, στο σπίτι του εφοπλιστή, ωστόσο εμφανίστηκαν σύννεφα στη σχέση τους από τα μέσα του 2018.

Οι δυο τους χώρισαν πολιτισμένα, χωρίς σκηνές και τσακωµούς, ενώ -σύµφωνα µε το περιβάλλον τους- η σχέση τους παραµένει τυπική και φιλική. Αυτός ίσως είναι και ο λόγος που η Παολίνα δεν έχει διαγράψει τις κοινές τους φωτογραφίες από τα social media, φωτογραφίες από τα ταξίδια τους σε χλιδάτα θέρετρα ανά τον κόσµο, από το «Annabel’s» στο Λονδίνο έως τον Λίβανο και το Γκστάαντ, που γίνονταν γίνονταν viral, όπως και οι δηµόσιες ερωτικές εξοµολογήσεις τους. Ο έρωτάς τους ήταν πολύ ζωντανός, πλέον όµως, οι δυο τους συναντιούνται µόνο τυχαία σε πάρτυ κοινών τους φίλων ή σε µεγαλύτερα κοσµικά καλέσµατα.

Οι φήµες για κρίση στη σχέση τους ήταν γνωστές στους κοσµικούς κύκλους, αλλά κανείς δεν ήθελε να πιστέψει ότι αυτό το τόσο όµορφο ζευγάρι θα αποφάσιζε να µείνει χωριστά.

Όλα, όµως, επιβεβαιώθηκαν όταν πέρασαν χωριστά τις διακοπές των περσινών Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Η Παολίνα στο Παρίσι και ο Γιάννης στο Σεν Μόριτζ για σκι µε φίλους.

Οι δυο τους γνωρίστηκαν το χειµώνα του 2014, όταν έτυχε να διασκεδάζουν στο ίδιο κλαµπ σε κοινή παρέα. Έγιναν ζευγάρι το καλοκαίρι του 2015 στη Μύκονο, όταν πια ήταν single και οι δύο, µε το ειδύλλιό τους να γίνεται αµέσως talk of the town. Παρά το γεγονός ότι και η οικογένεια του νεαρού εφοπλιστή δέχτηκε στους κόλπους της με χαρά την Παολίνα, τελικά τα σύννεφα πύκνωσαν πάνω από τη σχέση τους και έτσι ήρθε το οριστικό τέλος.

Διαμαντ

Ο Μανώλης Διαμαντούλης

Οι περιπέτειες του Mr Kahlua

Τη δημοσιότητα, όμως, έχει απασχολήσει και ο πατέρας της Παολίνας και του Σεμπαστιάν, Μανώλης Διαμαντούλης. Πριν από λίγα χρόνια έπεσε θύμα επίθεσης και ξυλοδαρμού, κοντά στο «Kalua» της Μυκόνου. Ο δράστης ήταν ένας 19χρονος Σέρβος, που απεικονίστηκε στα πλάνα από βίντεο που κατέγραψε την επίθεση και εντοπίστηκε από τους άνδρες του Λιμεναρχείου Μυκόνου στο λιμάνι. Ο νεαρός Σέρβος κατευθυνόταν στο πλοίο της γραμμής για Πειραιά, όταν οι λιμενικοί του πέρασαν χειροπέδες και τον οδήγησαν στο Λιμεναρχείο για προανάκριση. Ο νεαρός υποστήριξε ότι επιτέθηκε στον επιχειρηματία, επειδή ενοχλήθηκε από κάτι που είπε στη συνοδό του.

Ο τότε 62χρονος Μανώλης Διαμαντούλης είχε βρεθεί αναίσθητος και αιμόφυρτος, με σοβαρά χτυπήματα στο κεφάλι και στο πρόσωπο στο δρόμο κοντά στο κέντρο. Ο επιχειρηματίας αρχικά μεταφέρθηκε στο τοπικό Κέντρο Υγείας, ενώ λόγω της σοβαρότητας της κατάστασής του διακομίσθηκε στην Αθήνα και εισήχθη στην εντατική μονάδα του νοσοκομείου «Υγεία». Πάνω στο θύμα είχαν βρεθεί 1.600 ευρώ, γεγονός που είχε αποκλείσει το ενδεχόμενο της ληστείας, αλλά και ένα χαρτάκι μέσα στο οποίο υπήρχε μια συσκευασία με υπολείμματα κοκαΐνης.

Ο Μανώλης Διαμαντούλης είχε γίνει γνωστός στο ευρύ κοινό μετά την έφοδο της αστυνομίας στο κλαμπ «Kalua», που βρισκόταν στην οδό Αμερικής στο κέντρο της Αθήνας, το 2005 έπειτα από πληροφορίες για διακίνηση ναρκωτικών ουσιών.